MENUE 17. Februar 2025 

Chefkoch Toni Sonderegger
 Dal
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​​Tandoori-Chicken-Spiesse, Tomaten & Naanbrot, Quark-Knoblauchsausse
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Butter Chicken (Murgh Makhni)
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Amrakhand - Shrikhand mit Mango

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Zutaten:  

• ​Dal, Rote linsen, Dosentomaten, Wasser, Kokosmilch
• Tandoori-Chicken-Spiesse. Pouletbrüstli, Tandoori Gewürzmischung, Cherry Tomaten, Joghurt
• ​Naanbrot, Quark-Knoblauchsausse. Mehl, Backpulver, Jogurt, Rahmquarek, Knoblauch, Schnittlauch
• ​Butter Chicken (Murgh Makhni). Poulet Fleisch, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, Cashewnüsse
• ​Amrakhand. Joghurt, Mangos, Kardamomkspserln, Pistazien, Safranfäden

       

Kochanleitung

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